Para los pobladores pomacanchanos una forma peculiar de celebrar la cosecha, es haciendo la huatia o jullpo (conocida así en nuestro pueblo), que significa “olla de tierra” y responde al ritual de comer directamente de las entrañas de la tierra como una forma de honrar la fertilidad del suelo, de agradecer el gran amor de la tierra.
Podemos mencionar también:
* La patasca
* El Patache
* Otongo
* Pan serrano
* Entre otros
